Проще, чем кажется!
Сезон домашних закаток в самом разгаре. Чтобы не тратить время на поиски десятка разных специй по отдельности, используйте готовые смеси, где все пряности уже подобраны в идеальных пропорциях.
В нашей постоянной рубрике #Ассортимент@russ_appetit — три незаменимые приправы для главных сезонных заготовок: капусты, овощей и грибов. Каждая из них раскрывает вкус продуктов, дарит пряный аромат и экономит ваши силы.
✅ Приправа для капусты
Идеальный вариант для тех, кто любит хрустящую капусту с насыщенным вкусом. Семена укропа и тмина добавляют классические нотки, хрен дарит лёгкую пикантность, а паприка делает внешний вид аппетитнее. Отлично подойдёт для квашения, классической засолки и быстрых салатов.
Как применять: нашинкованную капусту смешайте с морковью и приправой. Порциями опустите в солево-сахарный раствор и плотно уложите в 3-литровую банку. Оставьте на 2–3 дня при комнатной температуре (не забывайте прокалывать, чтобы выходил газ), а затем уберите в холод. Одной пачки (15 г) как раз хватает на одну 3-литровую банку!
✅ Приправа для овощей
Когда хочется, чтобы овощные заготовки получились не просто хрустящими, а по-настоящему пикантными. Натуральные семена горчицы, чеснок, укроп, хрен, перец, гвоздика и лавровый лист создают богатый пряный букет. Он идеально подойдёт не только для привычных огурцов и томатов, но и раскроет вкус пикантных баклажанов, сладкого перца, хрустящих кабачков и патиссонов.
Как применять: овощи уложите в стерилизованные банки и залейте кипятком на 30 минут. Слейте воду в кастрюлю, добавьте туда приправу и остальные ингредиенты для вашего маринада. Доведите до кипения, залейте овощи и закатайте. 1 пакетик рассчитан на 3 литра консервации.
✅ Приправа для грибов
Для грибных заготовок правильный аромат — это всё. В этой смеси собраны только классические пряности (горчица, чеснок, перцы, укроп, гвоздика и лавровый лист), которые бережно подчёркивают благородный вкус грибов, не перебивая его. Маринад получается прозрачным, ароматным и аппетитным.
Как применять: очищенные грибы отварите 10–15 минут. Затем добавьте к ним приправу и остальные ингредиенты для маринада по вашему рецепту. Разложите грибы по банкам, залейте горячим рассолом и пастеризуйте 15 минут перед укупориванием. 1 пакетик — на 3 литра готового продукта.
- - - - - - - - - - - - - - -
Какие необычные овощи вы маринуете в этом сезоне? Поделитесь в комментариях закрываете ли баклажаны, кабачки, патиссоны или, может, делаете ассорти?
25.08.26 случайным образом мы выберем автора одного комментария и подарим ему подарок.
→ Подарок победитель выберет сам:
1. 40 шт моментальных киселей (8 видов по 5 шт);
2. Набор из 6-ти мельниц;
3. Набор приправ для мяса птицы;
4. Набор приправ для мяса;
5. Набор приправ в жесть-боксе в дорогу;
6. Набор приправ и соусов для шашлыков.
✅ Оставьте один комментарий (2-й, 3-й и тд будут удалены).
✅ Сделайте репост себе на страницу (проверим).
▪ Имя победителя и видео с процессом выбора прикрепим к первому комментарию этого поста.
▪ По территории РФ подарок будет доставлен за счет компании.
❗ Участвуя в розыгрыше, вы соглашаетесь на обработку персональных данных (имя/ник, фото профиля и др. информация).